【保存方式】：冷凍

【保存期限】：2年

【進口產地】：印度

【食用方式】：剝皮魚的料理方式，如下：
                  ❶糖醋剝皮魚
                     將剝皮魚兩面各切斜紋三刀，並抹上少許鹽醃
                     製入味靜置10分鐘，等待期間鍋中入油開火，
                     並用竹筷測試油溫，當竹筷附近起泡約180度
                     ，將剝皮魚放入油鍋，直至底部金黃後再翻面
                     煎，兩面各煎3-5分鐘，接著放進蒜頭、生薑
                     與辣椒爆香後煎到金黃，加入糖、醬油、醋與
                     料酒調味，蓋上鍋蓋，中小火直到湯汁收到濃
                     稠，最後裝盤撒上蔥花即完成，形成色香味俱
                     全的美食

                  ❷剝皮魚破布子
                     將剝皮魚切輪切，或魚身(有肉)的部份，放入
                     薑、蔥、酒、醬油，以及破布子下電鍋或鍋中
                     蒸煮，就是一道家常美味

                  ❸剝皮魚薑絲魚湯
                     待水滾後將剝皮魚輪切後再加入薑絲調味最後
                     放入蔥花，即能煮出鮮甜好吃的剝皮魚薑絲魚
                     湯

                  ❹紅燒剝皮魚
                     將真空剝皮魚連袋切成2塊，表面劃上刀花，
                     兩面都抹上鹽巴，靜置5~10分鐘，下鍋前將
                     鹽巴和水分擦乾，鍋內放入油，先用小火將老
                     薑片煎香，放入剝皮魚，蓋上鍋蓋後小火煎三
                     分鐘，時間到翻面，翻面後倒入事先調製的高
                     湯醬油，維持小火，蓋上鍋蓋，計時五分鐘，
                     時間到翻面，放入一半份量的青蔥絲，不加鍋
                     蓋繼續煮，讓醬汁稍微收一下，起鍋擺盤，放
                     上另一半份量的青蔥裝飾即可

【商品介紹】：「剝皮魚」會有這奇怪的名稱主要是因為，魚皮厚且
                  硬觸感如砂紙，料理前得先剝去除魚皮，所以被稱
                  為剝皮魚，剝皮方式可在魚肚子、腹鰭之前尋找到
                  一開孔，將手指伸入後往外撕開，即可將厚且硬的
                  魚皮剝下

                  剝皮魚含蛋白質、維生素及脂肪等營養成分肉質細
                  嫩無味且無細刺，剝皮魚肉脂肪含量低，只有肝的
                  脂肪含量高，能製作魚肝油，非常適合家中的長輩
                  和孩童食用

                  因剝皮魚屬較無味的魚種，因此多數烹調方式都適
                  合，煮湯、乾煎、紅燒、糖醋、燒烤等
        

※注意事項：解凍後請盡快食用完畢，避免變質。