![烏魚膘](https://miki19780627.com/archive/image/product3/images/7CE15D3D-5E39-47C6-89BE-5A821DBD79E5.jpeg?v=1)
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烏魚膘
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【保存期限】:未開封二年
【進口產地】:
【食用方式】: ❶古早味的麻油炒烏魚膘
❷鮮辣可口的蒜苗炒烏魚膘
❸清香甜美的九層塔炒烏魚膘
【商品介紹】:烏魚膘是雄魚的精巢
烏魚子的經濟價值最高,價格是烏魚膘的二倍
以上,一般養殖業者皆以雌烏魚為主,因此民
眾想吃到烏魚膘,都得仰賴數量稀少的野生雄
烏魚,它也是許多老饕們不能錯過的美味
烏魚膘需要經過妥善去腥處理,才能吃得到鮮
美甜味,買回家需要用流動清水沖洗2-3遍,
再放入滾水中汆燙去腥(只能使用小火,火太
大會破壞質地,等烏魚膘定型後再撈起),料
理時記得加入米酒
※注意事項:解凍後請盡快食用完畢,避免變質。
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