【保存方式】：冷凍

【保存期限】：未開封18個月

【進口產地】：台灣省雲林縣

【食用方式】：烏魚子推薦料理方式
                     ❶油炸:先將烏魚子撕去外膜，待鍋中的
                        油燒熱後，放入烏魚子約5~10秒鐘即
                        起鍋，瀝乾表面油份，待涼後切成薄
                        片，配蒜白或白蘿蔔片，風味更佳
                     ❷香烤:烏魚子先以米酒或高粱酒塗抹後
                       ，放置1-2分鐘後再將烏魚子置入預
                        熱好的烤箱內，用攝氏200度烤約3
                        -5分鐘，或表面轉為金黃色時即可
                        取出
                     ❸酒煮:先將烏魚子表面擦乾後置於平底
                        鍋內，倒入約50CC的米酒，開爐火
                        以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使
                        兩面均勻受熱。等米酒完全蒸發後再
                        繼續翻面，直至雙面皆金黃色並有香
                        味溢出時關火
                     ❹酒燒:將烏魚子先以高粱酒塗抹後放置
                         1-2分鐘，取瓷盤子加入1小杯58度
                        高粱酒，點火燒烤兩面各30秒即可
                        取出


【商品介紹】：冬季限定烏金魚卵，今年大片的烏魚子
                     產量非常的少，市面上以一至三兩居多
                     年節必買，送禮自用兩相宜
                     老師父依循古法日曬製成，每一口都是濃
                     郁綿密、香氣十足
 
                     料理烏魚子很簡單，要掌握幾個重點：
                    ❶打開烏魚子包裝，取出烏魚子，記得
                   「不要去除」覆蓋於烏魚子上面的薄膜，
                     以免料理過程中烏魚子散開，失其美味
                    ❷切記料理烏魚子的時間不能過久，否
                    則會將烏魚子當中珍貴的油脂和富含海
                    味的水分煮乾，烏魚子就會變得不好吃
                    ❸吃烏魚子要搭配青蒜（蒜白的部分）
                    、白蘿蔔或蘋果

※注意事項：解凍後請盡快食用完畢，避免變質。